石渠白菌

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石渠白菌

说明：如有侵权，请联系删除 | 发布机构：全球有机产业总汇 | 发布时间: 2023-03-02 | 608 次浏览 | 分享到:

石渠白菌，鲜菌氨基酸总量高≥4%，水分≥84%，蛋白质≥6%。石渠白菌干菌氨基酸总量高≥22%，水分≤13%，蛋白质≥31%

石渠白菌菌盖幼时近半球形，成熟后近平展，边缘内卷，直径5-10厘米；幼时金黄色，中部颜色稍浅，成熟后颜色变淡，干品污白色；菌盖中部同心环状龟裂，边缘被纤毛状鳞片。菌褶柠檬黄色，近弯生，较密，不等长。菌柄圆柱形，部分基部稍膨大，实心，长3厘米左右，直径1-2.5厘米；菌环上部菌柄白色，菌环下部菌柄略带浅黄色。菌环位于菌柄中部，浅黄色，菌肉白色，肉厚0.7-1.8厘米，菌香味浓郁，味道嫩滑。

石渠白菌，鲜菌氨基酸总量高≥4%，水分≥84%，蛋白质≥6%。石渠白菌干菌氨基酸总量高≥22%，水分≤13%，蛋白质≥31%

石渠白菌，是四川省甘孜藏族自治州石渠县的著名特产，又名“石渠白蘑菇”，学名汉语称“黄色白桩菇”，属担子菌纲，伞菌目、口蘑科、白桩菇属。实体纯厚、橙黄色、醇香浓郁。当地牧民赋予它一个高贵的名字——“色学”，即“金蘑菇”之意。

地理位置：四川省甘孜藏族自治州石渠县	特征：实体纯厚、橙黄色、醇香浓郁
地理标志：地理标志农产品	别名：暂无

产业布局

石渠白菌是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，它对产地环境的要求非常苛刻，有学术资料这样叙述：“黄色白桩菇”产地极少，现仅知生长于北美某地和我国四川省甘孜州石渠县草原。“白菌”于石渠草原水清草美之季节、盛夏七、八月生长在雅砻江流域海拔4080--4200米之间的草地上，生长区有明显可辨的蘑菇圈，外缘12--15厘米地方呈枯草带，子实体生长于其中；产量与当地雨、热量成正比，一般年景可达10吨左右。随着人民生活水平的提高和保健需求的增长，蕴含高级营养素和滋补品的“石渠白菌”将愈益受到人们的喜爱，其系列开发前景十分广阔。