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荣成裙带菜
说明:如有侵权,请联系删除 | 发布机构:全球有机产业总汇 | 发布时间: 2023-03-27 | 462 次浏览 | 分享到:
荣成裙带菜,营养丰富,含有蛋白质≥1.00克/100克、脂肪≤0.3克/100克、钙≥800毫克千克、锌≥1.5毫克千克。

成熟的鲜嫩荣成裙带菜呈深褐色,鲜亮有光泽,藻体中部有中肋,扁圆形、厚实,两侧呈羽状裂片,柄部两侧有木耳状重叠褶皱孢子叶。无黄叶和白、绿烂及暗斑现像,叶子表面光滑无白色细小纤毛。藻体一般长1.0米—2.5米,宽0.5米—1.0米。经烫煮盐渍后呈翠绿色。

荣成裙带菜营养丰富,含有蛋白质≥1.00克/100克、脂肪≤0.3克/100克、钙≥800毫克千克、锌≥1.5毫克千克。




荣成裙带菜,山东省荣成市特产,全国农产品地理标志。荣成裙带菜口感清爽,味道鲜美,营养丰富,被誉为长寿菜、聪明菜、美容菜、健康菜、海藻之王。荣成南部沿海是中国最主要的裙带菜生产基地,年产量超过全国的三分之一。鲜裙带菜收获后,经过加工可成为盐渍裙带菜、干燥裙带菜等产品,荣成群带菜产品已远销日本、韩国、俄罗斯、欧美等国家。荣成也由此成为山东乃至中国最大的出口裙带菜基地。2011年11月22日,原中华人民共和国农业部批准对“荣成裙带菜”实施农产品地理标志登记保护。

地理位置:山东省威海市荣成市特征:口感清爽,味道鲜美,营养丰富
别名:暂无

产业布局

荣成裙带菜的农产品地理标志地域保护范围主要分布在山东省荣成市行政区内的沿海东、南两大海区,地域范围:36°46′N—37°22.5′N,122°10.5′E—122°41′E。2011年,荣成市裙带菜养殖面积4万亩,鲜品年产量为30万吨。2017年,荣成裙带菜出口已达3000多吨。

历史

裙带菜在中国史书上早有记载,也是荣成市沿海自然藻类资源之一。荣成市志(齐鲁书社1999年11月,P255)记载:“裙带菜养殖,始于1958年,县水产研究所从青岛引进部分裙带苗,分别投放在荣成湾、俚岛湾、石岛湾的海底岩礁上,从此裙带菜在荣成安家落户。……从1970年起,荣成开始人工筏式养殖裙带菜,当年朱口、大鱼岛、张家村三个单位从海阳运苗筏养20亩,1971年,筏养单位增加到14个,筏养面积109亩……90年代后,养殖面积逐年扩大。1995年,养殖面积达2000亩,产鲜菜1万吨。”

产地环境

气候条件:荣成市地处中纬度带,位于北黄海之滨,南、北、东三面环海,属暧温带季风区海洋性气候。海洋性气候特点表现突出,具有四季分明、气候温和、冬暖夏凉、季风明显、降水集中等特点。全年平均气温11.3℃,年温差27℃。年平均降水量785.4毫米,年平均日照总时数平均2578.5小时,日照率为60%,光照充足。在裙带菜人工育苗期间,气温对培育水温的影响不会抑制幼苗生长。
  底质条件:荣成市沿海漫长的海岸线是由沙质和岩礁底质间隔连接而成,沿海有大小不一的孤岛十二个全是岩礁底质,特别是低潮线以下的岩礁是裙带菜自然繁育生长的良好附着基,从而造就了荣成裙带菜长久不衰。野生裙带菜不仅能供人们食用,还能为人工增养殖提供充足而优质的种菜资源。海区内除了岩礁底质外,其余均为泥沙底质和沙泥底质,这种底质能加大木橛爬驻力,保证了养殖筏架安全。
  水质条件:荣成市沿海的南海区主流向为东西往复流,东海区为南北往复流,海流畅通,营养盐充足,水质肥沃。各海区PH平均值7.8—8.4,盐度为29.00—32.00‰,海水表层水温年均12.3℃。2月水温最低,月平均为1.3℃;9月水温最高,月平均为22.4℃。


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