店子长红枣以其色泽红润、个大核小、皮薄肉厚等特点而享誉国内外，其鲜果酥脆酸甜，干果油润甘绵，富含人体不可缺少的17种氨基酸和24种微量元素，具有较高的营养价值和药用价值，被誉为“天然维生素丸”。
店子镇隶属山亭区，有1300多年的大枣栽培历史和传统，早在隋唐时期就有栽培记载。
店子长红枣的药用价值极高，口感极好，便于储藏，是人们养生的补品。
店子长红枣鲜果酥脆酸甜，干果油润甘绵，富含人体不可缺少的17种氨基酸和24种微量元素，药用价值极高，口感极好，便于储藏。
店子长红枣，山东省枣庄市山亭区店子镇特产，中国国家地理标志产品。店子长红枣鲜果酥脆酸甜，干果油润甘绵，口感极好，便于储藏。2011年3月16日，原国家质检总局批准对“店子长红枣”实施地理标志产品保护。
产业布局
店子长红枣地理标志产品地域保护范围为山东省枣庄市山亭区店子镇现辖行政区域。截至2018年，店子镇长红枣栽植面积达6万亩，占全镇林果面积的85%以上；年产长红枣1.5万吨，总产值3亿元；枣农人均纯收入达9546元，超出全区农民人均纯收入11%。
1．感官特色：果形饱满，果皮较薄，赭红色。果肉厚，黄白色，肉质致密。
2. 理化指标：单果重≥5.0克，可食率≥90%，总糖≥78%，水份≤25%。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
历史
店子镇隶属山亭区，有1300多年的大枣栽培历史和传统，早在隋唐时期就有栽培记载。据《博物志》中记载：“隋末，（公元615-618年）秦琼东征至东海县，携带枣苗植于此地而来，名为长红枣”。山亭长红枣的栽培兴于唐宋，盛于明清。《山东省林业志》中还记载：“宋时，山东枣树栽培已相当盛行。”在宋朝著名女词人李清照撰写的《打枣谱》内有滕县（山亭区1983年前原属滕县）的长红枣叙述，表明在山东省枣中的优良品种——长红枣，在宋代已培育成为比引种原产地果形大、果肉厚、品质佳的生态型主栽品种。据历史记载，在明万历年（1573年-1620年）间，张居正巡视滕县，品长红枣口感甚好，逐拨大量资金鼓励滕县发展枣树。《滕县志》记载，据明万历十三年（1585年）这里已有“山地之民千树枣”、“山地之民皆仰食”之景象。明朝租税中规定，每年须交纳枣果钞六十七锭五贯四百二十文。民国三十年（1941年）版的《滕县志》载：“枣梨东山随地种植，土人购之，转售江南”。20世纪50-60年代，当地曾出现“店子的大枣、水泉的梨、徐庄的柿子上满集”的丰产景象。
产地环境
店子镇位于泰沂山脉西南麓，山东省枣庄市山亭区西北部，全镇山林面积2.9万亩，森林覆盖率达80%以上。有小二型水库13座，塘坝36处，大口井67个，水资源丰富。境内东西两侧莲青山、越峰山绵延40里，座落有秩，森林茂密，泉水清洌。中部有郭河由北向南注入鲁南第一大水库——岩马湖，有“山区小江南”之称。茂盛的森林覆盖度和丰富的水资源有利于红枣的生长。
