历史

丰城天然富硒大米已有近千年的种植历史。自古以来，丰城董家镇等11个乡镇（街办）出产的大米就以香、甜、软、滑的特点广为人知，以其营养好、易消化、益健康为特色，历来为当地的送礼佳品。在当地，更有自古传下来的佳话：“丰城董家镇等11个乡镇出产的大米可防治多种疑难杂症”。在丰城及附近地区，逢年过节、看望老人、病人、孕妇、产妇时，该米是必备的馈赠物品之一。该民俗风情延续至今。由于历来沿用传统的农耕方式，丰城没有详细的栽培种植文字记录。丰城大米龙头企业对丰城富硒大米种植技术规程进行了整理，并形成了相关的标准：《富硒有机稻谷生产技术规程（Q/NF001－2008）》和《有机米生产基地种植操作管理规程》。该规程详细地规定了丰城富硒大米从种植、浇灌、施肥等相关的操作细节。2008年，中国食品营养学会的专家对丰城董家镇等11个乡镇（街办）的水质、土壤、种植物进行了全面的分析。结果显示，该地区水质、土壤中富含硒，尤其是有机硒含量高、该地区种植的植物普遍有机硒含量较高，而大米中硒的总含量和有机硒含量更比其它地区出产的大米高出近20倍。2009年9月，中国营养学会授予丰城市富硒产业基地“中国生态硒谷”的称号。2013年01月11日，原国家质检总局批准对“丰城富硒大米”实施地理标志产品保护。